MAGDALENAS DE SAN VALENTIN CON FONDANT. Fondant Cupcakes. Valentines,s Day Cupcakes

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Este sábado organizo otro curso de fondant, y como el domingo es San Valentín, aproveché para hacer algunas magdalenas con motivos de esta fecha, para que mis alumnas las tengan de modelo. Seguramente que les gustará hacer alguna con estos motivos para llevarlas como presente a alguien especial.

La receta de las magdalenas la podéis ver pinchando aquí. Ésta vez están rellenas de Crema de Nutella. No me quise complicar mucho con el relleno y la verdad que la única que me pude comer, porque las demás las tengo en el congelador, estaba deliciosa.

El fondant que he utilizado para esta ocasión es el fondant americano o pasta laminada, que es uno de los fondant que enseño a hacer en mis cursos, y que a mi particularmente me gusta más que el fondant de nubes, por su textura y sabor, aparte de que siempre queda perfecto.

GALLETAS DE HALLOWEEN. Halloween Cookies/Halloween Recipes

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"La verdad que no me ha costado nada hacer estas galletas con fondant porque tenía la ventaja de disponer de los moldes apropiados, así que tampoco tienen mucho mérito.

Quedan muy vistosas, aunque me hubiera gustado también terminar de pincelarlas con glasa para darle contraste de colores pero no dio el fin de semana para ello, ya que el mismo lunes iban para clase de mi hijo.

La receta que he utilizado para hacer las galletas es la misma que utilizé el año pasado para hacer los dedos de bruja.

Es una receta que no tiene nada que ver con las clásicas que se utilizan para hacer galletas, ya que esta es una receta (canaria) para hacer bollos fritos y yo en lugar de freir la masa la horneo y quedan unas galletas muy gustosas con un agradable toque a limón"

RECETAS DE HALLOWEEN: OJOS TERRORÍFICOS/Halloween Recipes/Halloween Desserts

"Aunque todavía quedan unas semanas para la Noche de Halloween, como podéis comprobar ya he ido ambientando el blog y las recetas no iban a ser menos. Aquí os dejo estos ojos terroríficos que de aspecto no apetecen nada pero su sabor dice todo lo contrario. Por si algun@ tiene alguna fiestecilla para esa noche o bien tiene que hacer algún aporte al colegio de sus niñ@s aquí tenéis una idea muy sencilla y muy dulce.

Los ojos son de mazapán.
He ido cogiendo porciones de éste y dándoles forma redondeada.
Las pupilas son de fondant de nubes y la venas rojas están hechas con colorante en pasta utilizando un palillo o pincel para ello.

La receta del mazapán aquí.

Para l@s que todavía no os habéis iniciado en el fondant,
otra forma más rápida es comprar los ojos de plástico
y colocarlos sobre el mazapán.
En Gran Canaria los compré en "Party Fiesta" en el C.C.7 Palmas