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domingo, 2 de enero de 2011

TORTITAS DE TURRÓN



Hace unas semanas, en el blog de Tina "A el Rincón de Cocinar" vi unas torrijas hechas con turrón que me dieron una idea genial, y es que en lugar de hacer torrijas he aprovechado mi receta de las tortitas de carnaval y tan sólo le he añadido 100 grs. de turrón molido.

El paladar de estas tortitas es como si nos estuviéramos comiendo un polvorón crujientito y acompañadas con miel son el no va más. Yo las acompaño con la miel que viene en la lata verde de toda la vida, la que tiene el león por fuera, y que no es miel sino sirope.


Ingredientes para unas 12-15 tortitas: (Yo he utilizado como medida un vaso vacío de nocilla)

- 1 huevo
- Medio vaso de leche
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 100 grs. de turrón del blando
- 2 cucharaditas pequeñas de levadura royal
- Harina de Repostería.


Preparación:

1.- Trituramos el turrón en la picadora y reservamos.

2.- En un bol ponemos el huevo, incorporamos la leche, el azúcar y el turrón. Introducimos el brazo de la batidora para que todo quede bien mezclado y sin trozos de turrón.

3.- Añadimos la levadura y por último vamos incorporando la harina hasta que quede una masa suave, ni muy ligera ni muy espesa.
(Como para hacer churros de pescado)


4.- Calentamos abundante aceite en una sartén y le añadimos a ésta media cascarilla de un limón, para aromatizar el aceite. Cuando la cáscara coja color, la sacamos y comenzamos a freir las tortitas. Con ayuda de un cucharón vamos dejando caer pequeñas porciones. Con ayuda de una espumadera les vamos echando aceite por encima y les damos la vuelta para dorar la otra cara.

Quitar el exceso de aceite poniendo las tortitas sobre servilletas.

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32 comentarios:

lola dijo...

sois muy malas, no pienso mirar más dulces, lo que está rico de verdad son las espinacas, tomates etc todo lo que no engorda je,je......(eso no me lo creo ni yo misma)


¡¡besos¡¡

Jacky dijo...

¡¡¡Exquisitas tortitas!!! tomo nota y desde que llegue a Fuerteventura manos a la obra.Besitos y felices Reyes.

comoju - Cova dijo...

me parecen geniales estas tortitas así con el Turrón. Habrá que probarlas mientras tengamos turrón rondando por casa

un abrazo y Feliz Año

Nati dijo...

Mónica la pinta es increible desde luego, tomo buena nota preciosa. Un besazo y feliz año.

Laube dijo...

Qué ricas, Mónica... tienen que estar buenísimas con un té calentito... ñam ñam...
Un besoteeeeeee

Isabel dijo...

Hola Mónica!!

Que delicia de tortitas...
me pregunto si en lugar de freírlas de se pueden hacer a la plancha como hago yo las mías, por eso de ahorrar en calorías??
O quizás su textura es muy líquida y no lo admite??
Me gustará probarlas.

Un abrazo te envío y te deseo un feliz 2011, que te traiga muchas cosas buenas para ti y los tuyos.

cristina dijo...

pero que cosa mas rica monica lo que dan de si unos turrones jiji besos wapisima feliz 2011

Anna dijo...

Mónica, ¡¡¡que tentación más rica!!!
unas tortitas muy ricas para acompañar una buena merienda con su cafelito incluido.
Me la guardo para hacer, besos.

María dijo...

Anda que ricassssss

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Estupendas Mónica, una idea que sabrá a gloria con ese sabor a turrón.
Desde luego que con el sirope incrementará su paladar.
Un abrazo.

La Gata Coqueta dijo...

Fisuras las contiene el viento
y el alma que derrama el suspense

¿quien puede sobreponer el mañana?
¡¡Yo no!! ¿Y tu?

Posiblemente sea un vago capricho
aquel que nos hace seguir...

sendas bajo el mismo palio
pienso luego existo...

me acurrucan los sentidos
no los sentimientos

luego sigo el bagaje
de las garzas por el desierto...

...posible ser un pasaje incierto...

María del Carmen

PD/ Que los Magos Reyes
sean muy gentiles contigo.
TQ.

Eva dijo...

Feliz año Monica!!!
Se ven deliciosas.
Un beso.

CARMEN dijo...

Mónica tienen que estar deliciosas!!!!
Tomo nota pero para más adelnate que ya he cubierto el cupo de dulces por el momento.
Muchos besos y feliz 2011!!!!

Silvia dijo...

Se ven riquísimas, Mónica. Yo así si que me como el turrón, sino me cuesta.
Feliz Año.

Besos.

mesilda dijo...

Vaya idea mas buena Monica,seguro que estan divinas....con esos ingredientes,ya me diras.
Besets.

Kako dijo...

Que originales y novedosas las tortitas Mónica, seguro que no ha quedado ninguna.
Un beso y buen año 2011.

Bego dijo...

Que buena pinta tienen, intentaré hacerlas antes de que el turrón desparezca en casa.

Felices Reyes.
Un abrazo.

Mari dijo...

Monica, lucen divinas! Me encantaría probarlas.

Un abrazo y feliz día de reyes.

La Gata Coqueta dijo...

Con apacible sosiego
me despierta el crepúsculo

para mostrame el paraíso
donde las letras tienen su reinado

no queriendo perturbar su silencio
con voz tenue te busco

queriendo dejarte con afecto
en esta luciente mañana un cálido saludo

hoy que ha regresado la ilusión del niño
que aún duerme en el interior de un ayer perdido...

María del Carmen

Luisi y Mari dijo...

Que ricas¡¡¡¡ tienen que estar buenisimas, las probaremos seguro.
feliz año nuevo y prospero 2011 para ti y los tuyos
besos y feliz dia de reyes

MARISEL dijo...

Hola Mónica, cuanto tiempo sin pasar por aquí es imperdonable que o lo hiciera cuando disfruto tanto de lo que aquí pones.
Hoy regreso a seguir adelante con mi blog de poesía y a desearte todas las Bendiciones para este 2011.
Besos
Marisel

Mari dijo...

Hola Mónica, vaya tortitas más originales y seguro que están para relamerse los dedos. Tomo buena nota para cuando consiga turrón que ya por este año lo agoté.

Un beso

Silvia dijo...

Feliz Año Mónica. Me gusta el dulce porque introduces el turrón, que no me va mucho solo, en las tortitas. Seguro que son toda una maravilla.

Besos.

Ly dijo...

Casi nunca me sobra turrón pero compraré uno (que todavía hay) para intentar hacerlas, seguro q estaban buenísimas.
bsss y feliz año

M.LUZ dijo...

Seguro que están buenísimas!!!!!

Una buena idea para el turrón que sobra.

Besitos

Marta dijo...

Con un poco de retraso debido a algún problemilla de salud te deseo lo mejor para este recién nacido año 2011.
Como siempre tus recetas estupendas.
Besitos guapa

La Gata Coqueta dijo...

Con la lentitud que aporta la tranquilidad paso a disfrutar un día más de tus letras enlazadas con el primor de la pluma que sabe sonreír en cada renglón escrito...

Hoy es día de fiesta y armonía para pasearse por las verjas de los amigos y posar en ellas un suspiro emocionado al ir encontrando el afecto que nos abre la puerta incondicionalmente y nos dice adelante...

Un beso y un ramito de azaleas para que sigan guardando tus pensamientos llenos de sentimientos...

TQ.

María del Carmen

Isita dijo...

Hola Mónica, después de un tiempo desaparecida, entre comidas, clases, etc. por aquí me tienes de nuevo. Estas tortitas de turrón tienen que estar bien ricas. Será cuestión de probarlas.
Besitos y feliz año

Gabriela, clavo y canela dijo...

Hola querida Mónica! llego un poco tarde pero no queria dejar de desearte un año maravilloso lleno de felicidad.
Las tortitas se ven que deben estar bueníiiisimas!
besos

Filo dijo...

Como me gustan......esto si que es tener ideas, ricas ricas feliz 2011 besos.

Ana Powell dijo...

Feliz Año 2011.
Estuve un par de semanitas de descanso del mundo virtual.
Mi familia estuvo en Inglaterra pasando la Navidad.
Presentas unas deliciosas tortitas.
Te deseo feliz semana ♥

Sol- jalapa dijo...

Que idea mas buena!!!!!!!!!!! me la llevo....
¡¡Feliz 2011!!
Bss

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