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jueves, 28 de enero de 2010

SOPA A LA RIOJANA, en Thermomix

"Con el frío que estamos pasando, que mejor que una sopita para entrar en calor. Ésta es otra de las recetas que podéis encontrar en el fantástico libro de la Thermomix del que os hablé hace unos días
"Cuesta menos con Thermomix".


Es una sopa muy original por los ingredientes que lleva y lo más curioso para mi ha sido el huevo batido que se le añade justo al final y que queda como trozos de tortilla flotando en la sopa. Son las hilachas que se aprecian en la fotografía.

Es una combinación de sabores riquísima, a la vez que cunde muchísimo para ser un primer plato. Me parece que este invierno comeremos mucha sopa a la riojana, porque en casa nos ha gustado a tod@s.


Ingredientes:
(Entre paréntesis las cantidades que yo he usado, con las que salen 3 raciones)

- 100 grs. de cebolla (50 grs)

- 100 grs. de zanahorias (50 grs)

- 30 grs. de aceite de oliva (20 grs)

- 50 grs. de chorizo en rodajas (15 grs)

- 50 grs. de jamón serrano troceado (20 grs)

- 300 grs. de papas chascadas en trozos medianos (150 grs)

- 100 grs. de acelgas en trozos medianos (Yo no le puse acelgas)

- 800 grs. de agua (500 grs)

- 50 grs. de arroz (30 grs)

- 2 huevos batidos (1 huevo)

- sal

Preparación:
(Los tiempos que aparecen entre paréntesis son los que he variado, porque he usado menos cantidad de ingredientes)

1.-
Cortar la cebolla y las zanahorias en trozos grandes. Introducir en el vaso y triturar sólo 2 segundos en Velocidad 5. Bajar los restos de las paredes.


2.-
Añadir el aceite y programar 5 minutos (Yo, 3 minutos
), T.Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad 2.

3.-
Colocar la mariposa y añadir el jamón y el chorizo. Programar 2 minutos, T.Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.


4.-
Añadir las papas, las acelgas, el agua y la sal. Programar 10 minutos (Yo, 5 minutos), T.Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.

5.-
Añadir el arroz y programar 15 minutos (Yo, 13 minutos), T.Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.

6.-
Batir los huevos e incorporarlos por el bocal. Programar 1 minuto (Yo, 2 minutos), 100º, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara. (Consideré darle más tiempo para que el huevo se hiciera bien)


7.- Rectificar de sal.

Nota:
Si no quieres añadir el huevo final da 2 minutos más de tiempo a la cocción del arroz.



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24 comentarios:

maribel dijo...

Bicheando por la red me he encontrado con tu blog,y no quería irme sin decirte que me parece muy completo e interesante. Yo tengo la thermomix, y últimamente no la uso demasiado, pero con estos platos que pones seguro que la usaré mas.
Un beso

Tatiana dijo...

Que buena pinta, con el frio que hace es lo que mas apetece una sopa calentita, me la apunto que se ve muy facilita.
Un beso

Amanda dijo...

Hola Monica. Que sopita más rica. Un platito me pegaba seguro, que con el fresquito que esta haciendo por aqui entra de maravilla seguro.
Besicos guapa.

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Thermomix?me la apunto corriendo jajaja, la verdad es que es una maravilla, a mí me ayuda un montón.La sopa tiene una pinta que no veas¡¡Un besito guapa

Sazón Boricua dijo...

Monica, Aunque un poco tarde saludos en el nuevo año..
Esas sopas tienen muy buena pinta y me imagino que te quedaron riquísimas!! Acá no conocemos la "thermomix", debe ser un éxito poderla utilizar para elaborar muchísimas recetas.

Eva dijo...

Hola Mónica que apetecible y lo del huevo lo suelo hacer mucho en las sopas, que bien sientan estas sopitas con el frio.

Un beso.

Davinia dijo...

Muy rica esta sopa Mónica, este finde me pongo y la hago que hace mucho friiio y necesito algo calentito.Besitos

Hada49 dijo...

hola monica mi niña que rica sopa me viene bien ahora con el fresquito que hacer aqui en sevilla aunque monica yo prefiero el calor de volcan de mi islas y tu thermomix es una maravilla con la comida tan rica que hacer en cuanto pueda me comprare uno y que rico lo ingrediente de la sopa monica mucho besos mi niña

Carmen dijo...

Hola Monica, se ve muy rica esta sopa, la verdad es que es lo mejor para comer con este frío que hace, estupendo el paté de mejillones.

Besos.

Silvia dijo...

Mónica creo que existe telepatía, hoy preparé esta sopita y está de rechupete. Yo no tengo thermomix pero queda igual de rica.

Besos.

PD: aquí también está haciendo frío, yo creo que va a nevar.

Nati dijo...

No he hecho nunca la sopa castellana. Viendo la pinta que tiene a ver si me animo a hacerla. La bolsa es una pasada a mi me tocó en un sorteo de un concurso de recetas de una antigua presentadora de thermomix. Un besazo.

Nieves dijo...

¡Qué rica esta sopa! Muchas veces he pensado en hacerla y luego me lío con otra cosa y siempre me olvido. Si en Las Palmas me estoy helando, como será en Teror, sólo de pensarlo me dan escalofrios....

Besitos.

Gabriela, clavo y canela dijo...

HOla Mónica, tu sopa se lee deliciosa. Por aqui no se usa casi la thermomix, pero ya averigué y si la venden. Antes no queria yo, porque pensaba que me quitaría un poco el placer de cocinar, pero ahora, con los niños, la casa , la verdad creo me ayudaría bastante ;)
un beso
Gaby

Mar dijo...

Ahora que parece que hace más frio una sopa como esa viene de muerte... me ha gustado mucho a ver si a mis mocosos les gusta... que es lo importante para hacer una receta....
Un beso cariño

CARMEN dijo...

QUÉ PINTA MÑAS RICA TIENE ESA SOPA Y CONE STE FRÍO, QUÉ BIEN VIENE UN PLATITO BIEN CALENTITO

BESITOS

mesilda dijo...

Que rica sopa Monica¡se ve de lo mas sabrosa y el colorcillo de lo mas apetitoso,me vendria de perlas con el frio que hace aqui.
Besets.

Marilyn dijo...

Hola Monica,
Me llevo tu receta!
Estamos en pleno invierno y necesitamos de buenas sopas!
Que frio!
Saludos!

Marta dijo...

¡Qué buena pinta tiene esa sopita!.
Me tomaría un platito ahora mismito.
No se si te he dicho que me encanta el diseño del blog.
Besitos

Jacky dijo...

La verdad es que el frío se está haciendo notar en todas la islas así que platitos calentitos vienen a calentarnos para combatirlo.Esta sopita se ve exquisito y no dudaré en esta semana en prepararlo ya te contaré.Saludos majoreros.

María José dijo...

La tengo que probar porque ahora por las noches no veas como apetece una sopita caliente.La haré como tú sin acelgas.
Un abrazo y buen fin de semana,
María José.

maria elena dijo...

monica que sopa tan apetecible en estos dias frios.
en lo que respecta a la thermomix,que suerte tuviste con tu vendedora,yo no tuve tanta,esta desaparecida en combate,creo que se enfado porque no le vendi ninguna,pero como comprendera no voy a agobiar a nadie para que la compre,desde luego la publicidad que yo hago es buenisima ya que si me quedase sin ella ahora,me compraria otra rapidamente.
un besin.

Mónica dijo...

Muchas gracias por vuestros comentarios y doy la bienvenida a mi blog a las nuevas bloggeras.

Elena, pues que penita que estés tan lejos, porque si algo me recalca mi presentadoa de Thermomix, es que si conozco de alguien que no esté dando buen uso de ella porque no le hayan seguido haciendo el seguimiento se lo comunique, porque es tanto lo que ama cocinar en ella que no quiere que nadie la tenga arrimada, y a mi me pasa lo mismo.

Besos,

Isabel dijo...

Que razón tienes Mónica, nada entra ahora mejor que una sopita caliente.
Aunque sea echa de forma tradicional...

Gracias por compartirla, se ve deliciosa.

Anna dijo...

¡¡¡Que pinta tiene esta sopa, ésta la hago en casa esta misma noche!!!
Me la punto.
Besos

Hoy es