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lunes, 7 de enero de 2008

DELICADEZAS DE ATUN



"Después de los excesos que hacemos todos los años, con motivo de las Fiestas Navideñas, vamos con una receta ligerita y muy rápida de hacer, sólo unos pocos minutos de preparación. Vale como acompañamiento, aperitivo o como plato principal"



Ingredientes que lleva para 1 lata de atún pequeña:


- 1 lata de atún pequeña

- 1 huevo

- Unas hojitas de perejil

- una cucharadita pequeña de salsa de tomate

- una cucharadita de levadura Royal

- 1 cucharada grande colmada de harina




Preparación:


Desmenuzar con un tenedor todo el contenido de la lata de atún. En un cuenco, batir el huevo, añadirle el perejil picado y la salsa de tomate. Incorporar el atún.

Mezclar la cucharada de harina con la levadura e incorporarla al preparado anterior.

Calentar abundante aceite en una sartén. Con una cuchara tomar pequeñas porciones de la masa y freir.

Nota: La masa no se queda espesa, así que no creáis que la habéis hecho mal. Con la cuchara la depositáis en la sartén y en contacto con el aceite caliente se crece y se hacen como buñuelos. Le dáis vuelta con ayuda de una cuchara de madera para que se doren por ambos lados. Con una lata pequeña sale la cantidad que os muestro en la foto.

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3 comentarios:

Carito dijo...

Hola Mónika, que buen blog tenés!
llegue buscando alioli, y encontre que tu receta es facilisima y que tienes otras estupendas.
Me vas a tener como fiel lectora, te lo aseguro :))

Una pregunta, sabes hacer tzaziki? lo he probado en un restaurante turco y me gusto muchisimo y luego lo encontre en el supermercado. Pero me gustaria hacerlo yo.
Te mando un beso,
te leo :)

Carito

Mónica dijo...

Hola Carito. Muchas gracias. Me agrada mucho servir de ayuda. Lo que me preguntas es la primera vez que lo escucho. Lo único que te puedo decir es que lo busques en el google, como mismo buscaste el alioli a ver si alguien tiene publicada la forma de hacerlo.
Un abrazo,

deigramo dijo...

Bueno, esta si que es original, y facilita habrá que probarla.

Saludos Montse.

Hoy es