COQUITOS
Ingredientes:
- 250 grs. de coco rallado
- 200 grs. de azúcar
- 3 huevos
Preparación:
Mezclar el coco con el azúcar y añadirle los 3 huevos batidos. Mezclar bien con ayuda de una cuchara de madera.
Rellenar hasta la mitad unos moldes de papel, de los que se utilizan para las magdalenas.
Precalentar el horno a 180 grados. Introducir los coquitos en el horno, pero no en la parte de enmedio, sino una ranura por debajo para que se doren algo por la parte de abajo. Sacar cuando estén doraditos. En mi horno han tardado unos 20 minutos. Calor por arriba y por debajo. Aquí tenéis la imagen de cómo deben quedar.
NOTA: Con la cantidad de ingredientes indicada saldrán unos 20 coquitos. Si queréis menos hayar la parte proporcional de ingredientes.
1 comentario:
Hola Monika que buenas recetas, me gusta todo.
Irene me ha otorgado el premio desafio y yo te lo otorgo a ti pasate por mi blog cuando puedas si quieres hacerlo.
muchos besos.
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