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miércoles, 22 de abril de 2015

BOLITAS DE PAPAS



"Bolitas de Papas".  
Una manera de aprovechar las papas que nos han sobrado al sancochar.


Tan sencillo como triturarlas con un tenedor o pasarlas por un pasapurés y mezclar con lo que más nos guste.


En este caso las he mezclado con carne molida que previamente he salteado con un sofrito. Hacer bolitas, pasar por harina, huevo y pan rallado.  Freir y listo.


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