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domingo, 28 de febrero de 2010

CREMA DE CHOCOLATE




"Hace unas semanas Mar, del blog "Vamos a Cocimar" publicó una crema de chocolate que tenía una pinta deliciosa y que según ella a sus hij@s les encantaba.

Ni corta ni perezosa me dispuse a hacerla porque para el chocolate soy la primera y la verdad que se veía bien sencilla de hacer.
Hice una pequeña variación en cuanto al chocolate, ya que la receta de Mar lleva Nutella y como no tenía la hice con chocolate de postres en tableta.

No se la diferencia de gusto con la de Mar por llevar Nutella, pero así ha quedado de vicio y se nota en que ya la he hecho varias veces en este mes. Mi hijo se las come por el aire!!

Como siempre que puedo, he adaptado la receta y la he realizado en mi Thermomix.
Mar ha hecho la receta en la forma convencional, así que l@s que no tenéis Thermomix y queréis ver como hacerlo de esa forma, visitar el enlace que os dejo en la parte de arriba de este texto"


Ingredientes para 5 unidades:


- 200 grs. de nata líquida (Yo usé de montar
)
- 100 grs. de leche entera

- 75 grs. de leche condensada

- Medio sobre de cuajada
(Yo marca Royal. Mar usó el doble de cantidad de cuajada y así lo hice la primera vez, pero encontré que quedaba muy pesada, por eso rebajé la cantidad de cuajada, a la mitad y así resulta mucho más cremosa)
- 75 grs. de chocolate para postres (Yo marca Hacendado
)

Preparación:


1.-
Introducir los cuadros de chocolate en el vaso de la Thermomix. Triturar en velocidad 5-6-7, como unos 10 segundos.


2.-
Introducir el resto de ingredientes. Programar 6 minutos, 90º, velocidad 4. Para el doble de ingredientes programar 8 minutos en lugar de 6.


Nota:
Una vez que he depositado la crema en las hondillas, sobre la marcha he puesto una galleta de las de tipo "María" hundiéndola en la crema para que quede a mitad de hondilla y así es aún mejor. Pero sobre la marcha porque cuaja rápidamente!!

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23 comentarios:

Jacky dijo...

Hola Mónica: ante nada agradecerte tu disposición y entrega en los talleres de fondant, sobre todo en este último al que asistí.Las decoraciones quedaron preciosas y el tiempo pasó en un abrir y cerrar de ojos.¡Es una pena comérselas!.Por otro lado decir que esta crema de chocolate se ve exquisita no dudaré en hacerla desde que llegue a mi otra isla.besitos y muchisimas gracias.

Bego dijo...

Que te digo si todo lo que haces te queda de lujo?

Gracias por pasarte por el blog y dejarme tu apoyo.

Un beso.

Amanda dijo...

Alaaaa! Qué pinta mas buena tiene. Y que buena idea lo de la galletita en medio. Riquisimo.
Besis.

Ly dijo...

Jooo como cuidas a tu familia, ya estarán contentos.
Tiene una pinta increíble y si dices que lo está ya me convences además me quedo con el toqu de menos cuajada, me suelen gustar suavecitas.
Bs

mamen dijo...

Se ve divina, no probe la de Mar, pero creo que las dos estarian buenisimas, un besito

Cocinica dijo...

Que rica y cremosa, seguro que cae un día de estos.

Besos

Paula dijo...

Monica yo quiero la próxima vez que prepares que te ha quedado fenomenal ;)

Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

mesilda dijo...

No me extraña que tu hijo se las coma volando!en mi casa pasaria lo mismo,si es de chocolate desaparece,me gusta lo de la galleta si hay relleno mejor.
Besets.

hada49 dijo...

hola monica mi niña que rico te quedo esta crema de chocolate esta para chupase lo dedo y con lo que me gusta el chocolate a mi nada mas vez lo ingrediente te entra ganar de harcelo lo hare a modo trandiciona no tengo themomix pero pienso de comprala algu dia bueno monica un besote muy fuerte mari carmen

Isabel dijo...

Que bueno,
tambien el cambio.
Si esque hay que felicitaros a las dos, a ti y a Mar.

Un abrazo.

Nieves dijo...

Ay Mónica, que pinta más buena!!! Me la apunto.

Bueno, ya casi nos conocemos físicamente ;-)

Besitos.

Laube dijo...

Qué rica esta cremita!!!!!Cómo no le va agustar a tu hijo!
Un besote

Eva dijo...

Que presentación tan bonita, se ven muy apetecibles, seguro que me animo cualquier dia de estos, un beso.

SEFA dijo...

El chocolate es uno de mis vivios confesables, asi que me lo copio, un abrazo.SEFA

Sol- jalapa dijo...

Uhmmmm que rica, soy casi casi adipta al choco, y cada dia me gusta mas.

Buena semana
bstss

Gabriela, clavo y canela dijo...

Pero que delicia se ve ésto Mónica! me ha encantado la receta
te mando muchos besos
Gaby

Mila dijo...

Mónica esa crema tiene que estar realmente deliciosa, con la galletita dentro y todo, que rica
besos

Silvia dijo...

Lo que daría yo por un vasito de los que nos muestras Mónica. Tienen un aspecto más que sugerente y tentador. Toda una delicia al cuadrado.
¿Sabes que me metí en las tiendas online que nos recomendaste? Y caí, como que caí y de qué manera.

Besos.

Rous dijo...

Tiene que estar muuuuy rico, me gusta la idea de la galleta en el medio....
bss

María José dijo...

Este tipo de cremas en mi casa siempre triunfa.¿ Quien se resiste a hacer algo tan facil y rico ?
Un abrazo,
Maria Jose

Carmen dijo...

Hola Monica, me encanta la receta, se ve deliciosa esta crema.

Un beso.

evanescencia dijo...

Ainss que antojo más grande me ha entrado al ver esta crema de chocolate!! Y con la galleta por medio tienen que estar irresistibles!!bs

María dijo...

Que pinta tiene esta crema de chocolate, incluso para una tartita se ve estupenda.
María

Hoy es