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sábado, 19 de diciembre de 2009

PINCHO DE LANGOSTINO E IBÉRICO.


La forma de hacer estos pinchos la encontré en la web "Directo al Paladar". Los pinchos originales también tienen salmón ahumado, pero como éste no gusta en casa tan sólo lo suprimí dejando el resto de ingredientes. Para estas fechas en las que tenemos que preparar muchas comilonas, unas más informales que otras, vienen genial.


Tan sólo consiste en colocar una loncha de jamón serrano sobre la rebanada de pan,
a continuación un cuarto de huevo sancochado y coronarlo con un langostino cocido. Apañar un poco de escarola por un lado y media nuez de mayones o alioli"

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35 comentarios:

Bego dijo...

Hola Mónica!!

Que pinta tienen, aunque yo no soy de langostinos.
El resto de los ingredientes de rechupete.

Besos y Feliz Navidad.

Menda. dijo...

Uf, yo me comía un par de estos ahora mismo! En casa pasa lo mismo, que el salmón no tiene buena acogida. Tomo nota, que para hacer una bandejita de esto y ver la tele, siempre hay tiempo,ajjajaja.

cristina dijo...

monica que pintaza tienen estos pnchos me los llevo para navidad gracias wapa

Euge dijo...

muy facilito y original como siempre lo haces tu bien explicadito, gracias por tus ideas. un saludiño y feliz navidad

Bagu dijo...

Que pinchos más tentadores, una estupenda idea para hacer en estas fiestas.
Un beso.

Hada49 dijo...

hola monica mi niña que bonito te quedo esto pincho esta para comerselola verda nunca lo habia probado asi cada vez me soprende. ya de paso quiero felicirtate la navidadque tenga una felices fiesta en union de tu familia y que el año nuevo venga lleno de salud felicidad y prosperidad a mi me gustaria pas la navidad en mi gran canaria pero no puedo ir pero contigo en tu blog me consuela un poco un abrazo muy fuerte mi niña mari carmen

Mónica dijo...

Muchas gracias por vuestros comentarios.

Mª Carmen, muchas felicidades a ti también. Qué disfrutes mucho de estas fiestas.

María dijo...

Gracias por esta gran idea para los entrantes de Navidad,tiene pinta de estar delicioso,ahora solo nos falta el 1º plato ,2º y el postre,jejejeje.....estaré alerta,de momento ya tengo solucionada esta parte.
Un saludo y muchas gracias por todas tus ideas,son geniales.

Marta dijo...

Una receta de lujo para estas fiestas.
Aprovecho para desearte una Feliz Navidad.
Besitos

cocinadepepe dijo...

Monica yo pongo el vino un Valdepeñas PATA NEGRA, muy buen pincho, José luis

Gabriela, clavo y canela dijo...

Ay Mónica!! hasta le llamé a mi esposo para que venga a ver tu foto porque me super antojaste!! jajaja que ricoo!!!
besotes
Gaby

María José dijo...

Pues yo muchas veces prefiero estos pinchitos y aperitivos que el plato fuerte.Me encantan.
Gracias por tu comentario ,Mónica.
Nos vemos el año que viene ( como suena ¿ verdad ? )con muchas cosas ricas y ganas de comaprtirlas con los demás.
Un abrazo muy fuerte y FELICES FIESTAS,
María José.

Eva dijo...

Tomo nota Mónica, a mi tampoco me gusta el salmón ahumado aunque a mi marido si, así que prepararé unos con jamón y otros con salmón, un beso y que pases una feliz Nochebuena.

Mar dijo...

Me ha encantado esos pinchos que prepararé seguro...
Te deseo con todo mi cariño unas Navidades maravillosas junto a tu familia y amigos y un año 2010 lleno de salud y amor. Que sepas que tienes una amiga en mi, y que puedes contar conmigo para lo que necesites siempre... Mucha felicidad para el resto de tu vida....
Un gran beso y apretado abrazo

la sopa gansa dijo...

Que platazo,Monica!!!
Te deseo Felices Fiestas de todo corazon!
un abrazo
tere

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Mónica, un bocado muy sugerente. Yo también coincido contigo en el gusto, si lleva salmón, ni lo pruebo, pero así, como tú nos los muestras, se me apetece probarlos.
Un besito.
Te deseo Feliz Navidad, que lo pases genial, juntos a los tuyos.

mesilda dijo...

Monica.Me encanta el picoteo¡¡yo siempre comeria abase de montaditos y pinchos hay tanta variedad....y todos buenisimossss....
Besets Y Bon Nadal.

Isabel dijo...

La Navidad llena nuestros corazones de alegría.

No importan las listas de regalos navideños y las felicitaciones que nos queden por hacer.

Cuando llega el día de Navidad, nos visita el mismo calor que sentiamos cuando éramos niños, el mismo calor que envuelve nuestro corazón y nuestor hogar.

Mis mejores deseos para ti y tu familia.

Mónica dijo...

Muchas gracias por vuestros comentarios y por vuestras felicitaciones de navidad.Me alegra haber regresado justo para estar con vosotr@s en esta época.

Besos,

La Gata Coqueta dijo...

Esta visita es igual que las demás pero a la vez diferente por encontrarnos en estas fechas tan emotivas. Es época de alegrías y emoción sobre todo para los niños.

Días de unión con familiares y amigos y aunque se notan las ausencias, la felicidad de encontrarse lo convierte todo en especial. Sueños que se han hecho realidad o que aún esperan ser los próximos creando ilusión...

Me despido con un abrazo ¿será el último de este año?
¿Quién lo sabe?
Pero seguro que un beso o un saludo no lo serán, lo dejamos pendiente...

Una flor de Pascua te regalo y cuando la mires me recordarás, al igual que yo cuando esté haciendo el primer brindis de Nochebuena estarás en mi corazón!!.

¡¡Felices fiestas!!

María del Carmen

PD/ La Poinsettia está en: http://lagatacoqueta.blogspot.com/

Isita dijo...

Mónica te deseo con todo mi cariño una Feliz Navidad y un 2010 lleno de salud y amor.

Me copio esta forma de poner estos pinchitos.

Besos

Secretos de Familia dijo...

Me ha encantado este pincho, me lo copio para estas fiestas. Enhorabuena por tu blog... preciosisimo y el nombre.... casi somos tocayas.
Un beso

Silvia dijo...

Con lo que me gustan a mi los pinchos. Este cae esta Navidad seguro.

besos.

Ana Powell dijo...

Hola Mónica
Que lujo de pinchos.
Excelente presenatación.
Feliz Navidad para toda la familia x

wivith dijo...

Me estoy pansando por todas vuestras “casas” para desearos una Feliz Navidad y un próspero Año Nuevo.
Muchos besicos y espero que sigas disfrutando tanto con la cocina.

Felices Fiestas.

Wivith.

CARMEN dijo...

Qué pincho más rico!!!!

Te deseo que pases unas felices fiestas con los tuyos y que el año que entra te traiga todos los mejores deseos.
Un besito y feliz Navidad

sara dijo...

Qué bueno! Gran idea para éstas fiestas! De lujo!!
Bs!

Dolita dijo...

Yo, a veces, prefiero comer pinchos que otros platos más contundentes. Me viene estupendamente ideas como esta.

Aprovecho para desearte una Feliz Navidad y mis mejores deseos para el próximo año.

Un beso

Fátima dijo...

Mónica los pinchos me ecantan pero si además son así de sencillos mejor que mejor. Te invito a que pases por mi blog: http://paladaresescondidos.blogspot.com
Bicos
Fátima

Kako dijo...

Que delicia mas grande, me los quisiera comer todos!
Felices fiestas para ti, que disfrutes de tu familia y de la buena mesa.
un beso

Mónica dijo...

Muchas gracias por vuestros comentarios y bienvenidas a las nuevas bloggeras.

Besos,

Nati dijo...

Es una buena forma de variar la forma de comer los langostinos. Un besazo Monica.

mamen dijo...

Monica, un pincho de fiesta, se ve de categoria.
Ahora paso a desearte unas felices fiestas y un mejor año 2010, besos desde Madrid

Belen dijo...

me han gustado mucho estos entrantes,vienen muy bien para estas fiestas navideñas.

!!feliz navidad y próspero 2010!!
un abrazo,belen

Pilar dijo...

Mmmm... en este momento estoy achicharrada, pues vengo de la calle y hace un día de primavera, al ver este pincho tan rico y fresquito, me has hecho coger ganas de hacerlo, probablemente lo haga para la Nochevieja. Feliz año. Un beso

Hoy es