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sábado, 31 de enero de 2009

MINI PIZZAS





"Como aperitivo o para consumirlas en cualquier momento del día, aquí va esta original idea que he visto en el blog de "La Zuccheriera". Mini pizzas que se pueden guardar varios días en un recipiente hermético, ya que en frío están geniales.
Son como galletitas saladas pero con una masa suave"

Para ver cómo preparar la masa de la pizza pinchar aquí. Lo único que hay de nuevo en la receta es que el tiempo de levado debe ser mayor, unos 50 minutos.

1.- Estirar bien la masa, con ayuda de un rodillo y con un cortapastas redondos, o con la boca de un vaso pequeño o tarro, como he hecho yo, hacer pequeños círculos. Al principio dejé la masa con un poco de grosor, pero al ver que al meterlas en el horno aumentaban más su volumen, decidí dejar la masa más fina para las próximas. Vamos sacando los pequeños círculos que vamos haciendo y volvemos a amasar los recortes, procediendo de la misma forma.

2.- Con ayuda de los dedos apretamos la parte central de los círculos de masa, para que quede más hundida. Rellenamos la parte central con salsa de tomate y un poco de sal fina. Hornear sólo 5 minutos a 200º. Coloqué la bandeja en la rejilla de enmedio del horno, con calor por arriba y por abajo.

3.- Retiramos del horno las mini pizzas y las cubrimos con el queso que se desee (Yo, Edam), y orégano. Volvemos a hornear otros 5 minutos, y listo. Coloqué la bandeja más cerca de la resistencia superior para que cogieran un tono suave de color.

"Aunque parecen más grandes en la fotografía, tan sólo tienen 4 cm de diámetro. Salen 60 unidades"

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34 comentarios:

Anónimo dijo...

Me gusta la mini pizza conqueso.!!Riiiiico!!

Vanesuky dijo...

Que ricas mini pizzetas!!
La verdad es que como aperitivito son geniales!!
Y fáciles, que eso siempr es bien importante!!

Un besino guapi!

Preste Juan dijo...

¡Hola, lo cierto es que no disfruto comiendo! ¡No tengo nunca hambre! ¡Pero tienes un blog tan interesante que es inevitable engancharse!
Me pregunto si tienes enlaces con otros blogs o páginas a comidas para celíacos, etc.
Un abrazo.

Bagu dijo...

Que ricas que se ven esas mini pizzas, muy tentadoras.
Un beso.

Mar dijo...

A mis hijos les esncantan las mini pizzas y siempre me hacen comprarles las que venden congeladas y nunca se me había ocurrido hacerlas yo, gracias por la idea, me la apunto
Un beso cielo

Pilar dijo...

Una buena receta para preparar un aperitivo casero diferente, ya he tomado nota de la receta de la masa de pizza y cualquier día voy a probárlas.
Un beso

Anónimo dijo...

Hola Monica, !cuantas ideas nos das para hacer más facil la tarea de la cocina ! Sinceramente eres toda una maestra en el arte culinario y te animo a continuar la gran labor docente que nos transmites y compartes con tanta secillez. Muy ricas tus mini pizzas que haré en breve. Ya sabes,donde hay juventud, es un plato muy socorrido y gusta mucho. besos.Expe

Batxi dijo...

Estupendas y encima de bocado. Me encanta la receta.

Un beso, Batxi

Mónica dijo...

Juan, no tengo ningún blog amigo que se dedique exclusivamente a comidas para celíacos, pero seguro que en la red habrán muchísimos que te pueden servir de ayuda.


Mar, ten en cuenta que son mini pizzas, pero minis, minis, tan sólo 4 cm, vamos!! más pequeñas que las clásicas galletas María, por lo que te las comes de un sólo bocado.


Gracias chic@s por vuestros comentarios.

Besos,

Mari dijo...

Qué aperitivos más ricos, esto es un verdadero vicio chica......
Besos

mesilda dijo...

Como gustan estas mini pizzas,creo que no hay nadie que se las pongas delante y no coma,se ven muy bonitas en la foto,para llevarselas todas.
Un beso.

OLGUIS dijo...

que maravilla monica te han quedado deliciosas y como pasabocas ufffffffffff que delicia.
Que tengas una linda semana.
Besos
olguis.

María José dijo...

Hola Mónica.
Me encantan.¡ Qué idea tan buena !.
Tengo que prestar atención a la receta de la masa porque la mía no me termina de convencer.
Me parece un aperitivo muy original.Ya me estoy imanginando el olorcito a orégano por la cocina....
Un abrazo,
María José.

Carmen dijo...

Hola Monica, en casa nos encantan las mini pizzas, a ti estas te quedaron estupendas, se ven muy ricas.

Un beso.

jalapa dijo...

-Si que quedan muy bien, doy fe de ello, porque las hemos hecho en la delegacion...

bsts buena semana!!!!

Jeannette dijo...

quien dijo pizza? quiero pizza , pizza, pizza .. es una de mis debilidades todas me gustan, no importa el sabor o ingredientes. estas se ven super fáciles, humm además de deliciosas

Inma dijo...

Se ven muy ricas y deliciosas,me encantan.Me la apunto.
Besos

SEFA dijo...

Hola amiga, veo que lo de las pizas se te da muy bien y tienes paciencia para hacerlas pequeñitas.
Si te pasas por mi blog, tengo un premio para ti, espero que te guste, un abrazo.SEFA

Elenna dijo...

Esto me lo habia perdido!!!! Que cosa más rica!!!!!!!!!!!! Apuntada queda!!!!

Belen dijo...

qué buena idea mónica,además tienen que estar muy ricas como tentempié.

N SALUDO
belen

Rosa dijo...

Ummmmmm Monica deliciosas, me copio la idea.
Un besito wapa

Isabel. dijo...

Hola Mónica.
Que buenas esta mini pizzas.
Acabamos de comprar una piedra para hacer pizzas en el horno, proba´ré, seguro que salen estupendas.

Un besito.

La Gata Coqueta dijo...

Con el tamaño que tienen son para estar picando continuamente sin parar, porque el aspecto no puedre ser mejor y hacen de relleno en cualquier instante sacandote del apuro.

Un abrazo y buen provecho.

Hasta otro momento tan dulce como este.

Ana dijo...

Mónica, unas mini pizas seguro que buenisima, que seran la delicia de los más peques y muy apropiadas como un entrante. Besos.

CARMEN dijo...

Hola MÓNICA!1
Qué ricas esas mini pizzas.
Para un aperitivo o una cenita están estupendas.

besos

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Bueno, bueno, Mónica que chulada, las pizzas de un bocaoo, estupendas y ricas , solo con verlas es afirmativo que me gustan.
Un beso y qué frío hace en Teror, chica.

maria elena dijo...

monica te han quedado genial y tienen una pinta riquisima.
gracias.
un besin.
helena.

María dijo...

Que buena pinta tienen esas mini mini pizzas.
Un abrazo espero que todo te vaya bien.
María

Cristina dijo...

Uy creo que se me ha borrao el comentario, pues eso, que estaba alucinaando! ésta idea es estupenda, y me encanta como te quedaron. Un besito.

Bego dijo...

¡¡Que ricas!!

Un saludo.

Dolita dijo...

Riquísimas, Mónica, y seguro que envician. Una idea estupenda sobre todo porque se conservan bien varios días. Merece la pena el trabajo.
Un beso

Mobula dijo...

Riquísimas y estupendas, Mónica!!!

ana

SEISITO dijo...

Que delicias,buaaaa y yo por estos dias fermita del colon irritable,Monica, ya me mejorare y copiare tus exisitas recetas,gracias por compartirlas.
Un abrazo a la distancia

comoju - Cova dijo...

Que idea más super original para preparar en una comida de picoteo o para un fiesta

Un saludo

Hoy es