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viernes, 26 de septiembre de 2008

NUGGETS DE POLLO




"La base de esta receta la he tomado del Blog de María "Recetas y Más Cosas",
haciendo unas pequeñas variaciones de ingredientes en la misma.
Están insuperables en sabor y nada que ver con los que se venden congelados.
Una vez hechos y rebozados en el huevo y pan rallado pueden congelarse.
Dailos, que es un regañado para los filetes de pechuga se los ha comido encantado.
Esta receta la podéis hacer también en una picadora que tenga buenas cuchillas"



Para medio kilo de pechuga de pollo:

- 1/2 kilo de pechuga de pollo

- 1 huevo

- 2-3 dientes de ajo y perejil

- sal y pimienta molida

- 2 1/2 cucharadas soperas de pan rallado (yo lo hago con ajo y perejil en la Thermomix)

- Huevo y pan rallado (para rebozar)



Preparación:

1.- Machacar en el mortero los dientes de ajo y el perejil

2.- Cortar la pechuga en trozos medianitos e introducirlos en el vaso de la Thermomix.

3.- Le añadimos los dientes de ajo y el perejil y la sal y pimienta al gusto. Triturar unos 20 segundos a velocidad 5-10 hasta conseguir una pasta.


4.- Volvemos a poner la Thermomix en velocidad 4 y por el vocal le añadimos poco a poco las cucharadas de pan rallado.

5.- Retirar la pasta del vaso y guardar durante unas horitas en la nevera para que la carne tome bien el gusto de los condimentos.

6.- Coger pequeñas porciones y hacerlas en las formas que queramos. Rebozarlas en huevo batido y pan rallado y freir en abundante aceite.



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21 comentarios:

Bagu dijo...

Que bueos estan esos nuggets, idelaes para tener cogelados y o sacn de cualquier apuro con algo rico y nutritivo.
Un beso grande.

Javi Recetas dijo...

Una preguntita, al hacer las formas y meterla en el huevo ¿no se te deshacen?

Un saludo cocinera.

LesLie dijo...

Mónica! Estos son los nugqets mas bonitos que he visto, el sabor seguro que queda muy bueno, y me encanta la forma que les distes.Un abrazo amiga

Elenna dijo...

Me encantna los nugets!!!! Me copio esta variación porque tienen muy buena pinta!!!!!
Buen finde para ti tb!!!!
Besitos!

CARMEN dijo...

Yo también los suelo hacer parecidos a los tuyos y en casa nos encantan.
como bien dices, menuda diferencia de sabor, ni punto de comparación.

Te han quedado estupendos.
Me cojo tu idea de las formas, así parecen más apetecibles.

besos

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Proteínas, eso... "tus niños", estarán encantados con estos nugets.
Un besitoooo

Mónica dijo...

Gracias chicas por vuestros comentarios.
La forma se la he dado con un cortapastas, metiendo la pasta dentro de él y una vez que sale conserva la forma.

Javi, encantada de conocerte. Para nada se deshace al empaparlos en el huevo, el pan rallado hace que la carne quede con cuerpo igual que a la hora de preparar albóndigas de carne.

Saludos,

Loli dijo...

Mónica, me encanta esta receta, como todas las que tu haces.
Decirte que ya estoy de vuelta de tus maravillosas islas y gracias por tu visita.
Besinos

Delicias dijo...

Que bien que te han quedado estos nuggets!!! Nos han gustado muchísimo y tienen una forma encantadora. Tomamos buena nota de ello.
Un besazo!!!

Mónica dijo...

No pudieste escojer mejor destino Loli. Ya lo he visto en tu blog.

Mónica dijo...

Muchas gracias Delicias!

María José dijo...

Hola Mónica.
Yo tengo otra receta parecida a la tuya y el éxito es el mismo.
Intento que los niños se den cuenta de la diferencia entre los caseros y los de Mc Donals.
Poco a poco...
Un abrazo,
María José

MARISEL dijo...

Mónica agradezco tu paso por mi blog y como siempre me voy hambrienta después de mi visita....es todo tan exquisito!!!

Besos, un lindo fin de semana
Marisel

OLGUIS dijo...

Monica Guapa:
Te han quedado los nuggets a pedir de boca.
Besos
olguis.

Belen dijo...

hola monica;
que bien te han quedado estas nuggets,tienen que estar buenisimas y le has dado una forma muy bonita.me encantan,UN SALUDO

Pilar dijo...

¡Nuggets buenísimos! y con esas formas se hacen aún mas apetitosos, ¡buena idea!. Un beso

Mari dijo...

Ricos, ricos, ricos,........te han quedado fenomenales, en casa también gustan mucho. Los había visto en otros blog, pero después de ver el tuyo a ver si me pongo manos a la obra.
Besos

María dijo...

Te han quedado estupendos esos nuggets, yo desde hace tiempo no compro nada de eso, suelo siempre hacerlos y la verdad que no tienen nada que ver.
Además qeu se hacen rapidito, yo suelo siempre tener en el congelador para un apurillo que otro.
Un saludo.María.

SEFA dijo...

Una manera diferente de comer el pollo y el poderlos congelar estupendo, asi los tenemos preparados para una cena rapida, un abrazo. SEFA

Anónimo dijo...

!Que te voy a decir,que eres estupenda,generosa por todas las ideas que compartes con quien te visita,que cada vez son más y más frecuente.Llevo un tiempo desconectada por causas ajenas,pero ya estoy de nuevo enganchada a tu blog que crea adicción. Tus nuggets espectaculares, tambien los hice y mi gente notaron la diferencia. Yo los llamaría :DELICIAS DE POLLO.Un beso enorme. Expe

Eva dijo...

Hola Mónica !!!
He puesto tu receta en mi blog porque son simplemente espectaculares .. a mis peques les han encantado.
Besicos

Hoy es