POLLO AL AJILLO EN THERMOMIX

"Cada día me entusiasma más cocinar en la Thermomix, porque aparte de todas las innovaciones que ha traído a mi paladar desde que la tengo, puedo seguir cocinando mis propias recetas adaptándolas a ella, de una forma más limpia, rápida y saludable, como ésta que os publico hoy"

Ingredientes:

- 1 kilo de muslitos de pollo

- 100 grs de dientes de ajo ya pelados

- 100 grs de aceite de oliva

- 100 grs de vino blanco

- 2 cucharaditas pequeñas de orégano

- 1 hojita de laurel

- sal y pimienta al gusto

- 150 grs de agua

Preparación:

- Triturar los ajos con el aceite durante 5 segundos en velocidad 5.

- Programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

- Añadir el resto de ingredientes. Programar 35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

De la forma tradicional:

Dorar los muslitos de pollo en un fondo de aceite. Cuando estén dorados añadirles el ajo picadito, el vino blanco, el agua y los condimentos. Cocinar hasta que el pollo esté hecho.

Con la thermomix no hace falta dorar el pollo previamente, lo que hace que el sabor de los condimentos penetre más en la carne del pollo desde el primer momento, aparte de que al no freirse no chupa nada de aceite, lo que lo convierte en una receta más saludable.

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