TORTILLA DE PAPAS PARA LOS MAS PEQUEÑOS DE LA CASA

"Si a tu hij@ no le gusta mucho la tortilla de papas, como le pasa al mío, prueba a hacerla de esta manera. A mi hijo le ha encantado. Los niñ@s comen muchas veces por la vista"

Ingredientes:

- 1 kg. de papas

- 1 cebolla

- 5 huevos

- Un chorro de leche

- perejil (si te gusta)

Preparación:

Freir las papas cortadas en cuadraditos. Mientras pochar la cebolla en una sartén. Batir los huevos, añadirle un chorro de leche, las papas fritas, la cebolla y un poco de perejil y sal al gusto.

Yo añadí la masa en este molde de silicona que os muestro a continuación, con simpágicas caras de los personajes de Disney. Lo metí en el horno a media altura, con calor solo por debajo, a 180 grados hasta que cuajó.

Nota: Este molde de silicona, los que vivís en España, lo podeis adquirir en El Corte Inglés. Son un poco carillos, pero muy prácticos. Resisten altas temperaturas como los moldes convencionales y son mejores a la hora de desmoldar.

Papas: En Canarias llamamos así a las "patatas". Lo aclaro por si alguien no lo sabe.

La idea de hacer la tortilla en el molde de silicona la he sacado del Blog "La Cocina de Inma"

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