Este flan lo vi hace un par de semanas en el blog de Mª Luz "Trasteando en mi cocina", una tinerfeña, a la que si Dios quiere, tendré el gusto de conocer en varias semanas, en el curso de fondant que impartiré en Tenerife.
El flan me pareció la mar de tentador, ya que los Ferrero Rocher me encantan, por ese relleno de chocolate tipo nutella que tienen.
He realizado algunas variaciones respecto a la receta original de Luz, porque a mi me gusta hacer los flanes con nata porque quedan más cremoso y he quitado un sobre de cuajada para que quedara bastante ligerito y no muy compacto.
* 12 bombones Ferrero Rocher
* Medio litro de nata líquida (yo usé de la de montar. Vale también la de cocinar)
* 100 grs. de leche entera
* 70 grs. de azúcar
* 1 sobre de cuajada Royal
* Caramelo líquido
Preparación en Thermomix:
1.- Introducir en el baso los bombones y los 100 grs de leche. Triturar todo en velocidad 5 durante 10 segundos.
2.- Añadir la nata, el azúcar y la cuajada. Programar 10 minutos, 90º, Velocidad 3.
3.- Caramelizar el molde e introducir la mezcla. Dejar enfriar primero fuera de la nevera y una vez frío introducir dentro de la nevera. Cuaja en pocos minutos.
Preparación Tradicional: (tomado del blog de Mª Luz)
1.- Con ayuda de la batidora, triturar los bombones con la leche entera.
2.- Añadir la nata, el azúcar y la cuajada. Mezclar con ayuda de la batidora.
3.- Llevar la mezcla al fuego y remover constantemente hasta que comienze a hervir.
4.- Retirar del fuego y verter en un molde previamente caramelizado. Dejar enfriar primero fuera de la nevera y una vez frío introducir dentro de la nevera. Cuaja en pocos minutos.
Felicidades. Me alegran que te hayan incluido en la revista. ¿Donde la estas comprando? Aquí aún no la he visto y la estoy mandando a pedir fuera.
ResponderEliminarEste flanito me resulta muy tentador y creo que lo haré que tengo bombones.
Besitos y voy a mirar tus cositas.
;-D
wapaaaaaaa pedazo de receta con lo que me gustan a mi los roche jajaja
ResponderEliminarsuerte con los cursosssss besitos preciosa
El flan tiene que ser riquísimo Mónica, y te quedó precioso. Mis hijos se volverían locos seguro.Los ferrero son vistos y no vistos.
ResponderEliminarMuchas felicidades por tu participación en la revista, que de alguna forma es el fruto de tu trabajo. Y por tus cursos que son todo un éxito, te lo mereces, un fuerte abrazo.
;)
Este flan se ve bien rico, he estado mirando los ingredientes para ver si los tengo por casa y me falta de los bombones, si no estaba ya preparandolo.
ResponderEliminarUn besote
Felicidades Monica!tanto el bebe como las magdalenas estaban preciosos...El flan de ferrero,tiene que saber a gloria,me encantan estos bombones.
ResponderEliminarBesets.
Felicidades por tus fotos publicadas, que lastima que vivamos tan lejos, me encantaría hacer un curso, y en Ibiza no los hace nadie.
ResponderEliminarEste flan tiene que estar riquisimo.
Un besito y buen finde wapisima
Estas que te sales, es una pasada de flan, habra que probrarlo, un beso guapetona
ResponderEliminarHola Mónica
ResponderEliminarEnhorabuena, tu trabajo es verdaderamente espectacular y profesional.
Te deseo mucha felicidad ♥
me llevo este flan soy ferrera total!! La revista no me suena de verla...la venden fuera de la isla? Mis felicitaciones por todo lo bien que te está saliendo todo.
ResponderEliminarbexinos y buen finde
Qué suculenta esta entrada Mónica. Empezando por la delicia de flan, que tiene una pinta fabulosa, siguiendo por tu macrocurso y por las cositas nuevas de la tienda.
ResponderEliminarCuando vengas a Tenerife, si tienes un ratito nos vemos ¿vale?
Besos.
El flan se ve espectacular Mónica. La revista la tengo y me encanta aunque todavia no me anime con el fondant. Un besazo.
ResponderEliminarHola Monica!!! enhorabuena, yo tango la revista y tus cupcakes son monisiiisimos.....Besicos
ResponderEliminarhttp://anicaensucocina.blogspot.com/
Monica ese flan tiene que estar de muerte!!!
ResponderEliminarYa veo que no paras con tus cursos,me alegro un monton que te vaya bien!!!
Las creaciones preciosas como siempre y enhorabuena por esa publicacion,te lo mereces!!!
Bss.
Jo chiquilla que pedazo de entrada... primero que cuando compré la revista y te vi me encantó y me sentí orgullosa y segundo que ya veo que todo te va bien y eso me alegra mucho...
ResponderEliminarUn beso cariño
Mónica, ese flan me ha encantado.... Madre mía, tiene que ser una golosina. Me lo apunto, porque tengo un conocido al que le encantaría... jejejejeje
ResponderEliminarPor cierto, muchísimas felicidades por aparecer en esa revista de fondant. Realmente haces cosas muy bonitas y merece la pena que más gente las vea.
Un besoteeeeeeeeeeeeeeee
Un flan espectacular y riquísimo, lo probé en casa de una amiga y lo tengo en pendientes de hacer.
ResponderEliminarBesitos guapa
Enhorabuena Mónica por esa futura publicación, me alegra mucho.
ResponderEliminarUn gran beso.
Hola Mónica!!
ResponderEliminarEnhorabuena...como te haces grande pasito a paso, eh??
Tus expléndidos trabjos nada más y nada menos que el la revista "BRICOREPOSTERÍA"
Te felicito.
Este flan es una dulce locura, me encantan los ferrero, así que me encantaría este postre, seguro.
Un besazo Mónica.
hola monica mi niña que lujo de tarta tiene muy buena pinta y facil de hacer me gusta mucho los bombones y tu niño que grandes esta monica se vez que le gusta el furbol espero que este todos bien un besos muy grandes monica mari carmen
ResponderEliminarcon lo que me gustan a mi los flanes, además estoy en plena epoca flanera, jajaja
ResponderEliminarEnhorabuena por la publicación de tus creaciones en la revista ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Mónica, ¡ Qué de cosas !
ResponderEliminarEnhorabuena por esa aparición en la revista.No me extraña , con las cosas tan lindas que haces....
El flan no lo he probado pero sé que me gustaría porque esos bombones son una de mis perdiciones.
Un abrazo,
María José.
Fiel a mis paseos semanales, me introduzco por tu pequeña ventana de la mañana, en compañía del alba, cual manantial que emana emociones constantes al leer las entradas que dejas para deleitar la sensibilidad posiblemente acurrucada bajo las espigas doradas de la confraternidad...
ResponderEliminarY quedamente te saludo para que este día sea pleno de dicha y sosiego para ti y para todos los que te siguen.
Un abrazo de magnolias para ti, que al ser contempladas, te devolverán la belleza de un espacio absoluto...
María del Carmen
Se ve delicioso!
ResponderEliminarDespués de un descanso, regresé al mundo bloguero, espero tegas un gran año.
Besos.
Felicidades Mónica. Con las cosas tan bonitas que haces, no me extraña que te hayan incluido en la revista. Enhorabuena!!
ResponderEliminarEse flan se lo tengo que hacer a mi hija, que es una fanática de los ferrero.
Besitos y feliz semana
Primera vez que visito tu blog y me encuentro con esta delicia. Mmmm, genial, original y riquísima.
ResponderEliminarMe voy a darle una vuelta a tu blog.
saludos,
Mónica el flan te ha quedado estupendo!!!!!!. Muuuuuuuuuuuchas gracias por nombrarme y por supuesto que nos veremos dentro de poco en el curso. Tengo un montón de ganas de aprender la técnica del fondant.
ResponderEliminarEnhorabuena por tu aportación en la revista, seguro que estás contentísima, te lo mereces eres una gran experta en el mundo del fondant. Por cierto la revista la buscaré en Tenerife, no habia oido hablar de ella.
Un besazo y hasta muy pronto
Esto es un verdadero pecado!!!
ResponderEliminarbss guapa
Me voy encantada con el flan. Se ve riquísimo.
ResponderEliminarLos cupcakes divinos.
Un abrazo :)
Monica,el nombre de la tarta no tiene ningun significado,que yo sepa....la cobertura,es que se llama asi.....espejo gran Canaria.
ResponderEliminarBesets.
Ay Mónica, tuve que leer como dos veces el título y aún así no sabía de que hablabas :)), esos chocolates son uno de los preferidos de mi marido, cuando pueda le hago este flan.
ResponderEliminarBesitos felicidades por todos los cursos.
Apoyo sobre tu hombro la cabeza de albahaca y miel, para presenciar el color de tus letras que me permiten adivinar los sentidos de tu alma, bajo la bruma de cada párrafo, que hablan de ilusiones vividas a través de un tiempo.
ResponderEliminarQue me permiten desearte un fin de semana envuelto por la espuma de rosas blancas cuyo aroma de quimeras sea un presagio de buen descanso.
Un beso cubierto de sueños...
María del Carmen
hola buenas noches nos gusta los ferrero pero no nos gusta la cuajada puedo ponerle flan royal o otra cosa para que espese
ResponderEliminarPues sí. Puedes hacerlo con Flan Royal y añadirle los ferrero triturados. A mi tampoco me gusta la cuajada, y en este tipo de postres la cuajada no aporta ningún sabor. Es mero espesante. Te lo comento por si piensas que va a tener sabor. El flan sabe a nutella.
ResponderEliminarSaludos,
Hola Mónica,te dejo un enlace de mi blog http://montandocastillitosenelaire.blogspot.com/
ResponderEliminartengo algo para tí...un besito.
que bueno me recuerda a una tarta que hice una vez con ferreros y estaba buenisima, un besazo wapa
ResponderEliminarSiento por mis venas el caudal de los sentimientos, que me llevan a reposar en el remanso de hay en tu espacio, atrayéndome como una ventana muda, donde la poesía, relato, comentario o vivencia, tiene el suficiente conocimiento para partir por la inmensidad del universo donde florecen las encinas...
ResponderEliminarGuiada por la estrella del horizonte, me voy encontrando con la mies cultivada que va surgiendo en cada encuentro.
Gimen los violines y sollozan las sombras al despedir este instante porque no recuerdan que he prometido regresar...
María del Carmen