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sábado, 25 de octubre de 2008

RECETA DE HALLOWEEN. BRUJITAS Y ARAÑAS/Halloween Recipes/Halloween Desserts

"Esta semanita he estado algo inspirada en la cocina,
no se si por la decoración de Halloween que ya Dailos me ha hecho poner en casa,
o porque tengo unos días de descanso en el trabajo,
la cosa es que este viernes me metí en la cocina dispuesta a hacer unas
magdalenas para hacer las clásicas arañas,
y en ello que mi cabeza comenzó a pensar en qué más podía convertirlas.
Buscando en mi despensa me encontré con unas galletillas en forma triangular
que guardo para las decoraciones de postres y ahí fue cuando mi imaginación
comenzó a volar y vi lo que podía hacer con ellas.

Unas simpáticas brujitas,
que junto a las arañas, os muestro a continuación.

La receta que utilizo para las magdalenas es de
Canekositas,
la mejor que he probado hasta la fecha y
que ya he realizado en muchas ocasiones"


Ingredientes:

- 250 grs. de azúcar (Para preparación manual el azúcar debe ser glass)

- La piel entera de un limón (solo la parte amarilla), para preparación en Thermomix

- La ralladura de un limón (preparación a mano)

- 4 huevos (separar yemas y claras)

- 250 grs. de aceite de girasol

- 120 grs. de leche

- 350 grs. de harina de repostería

- 1 sobre de levadura Royal



Preparación tradicional:

1.- Batir las claras a punto de nieve y reservar.

2.- Batir las yemas con el azúcar y la ralladura de limón, durante 1 minuto. Incorporar el aceite y la leche y seguir batiendo hasta que quede todo bien mezclado. Agregar entonces, la harina mezclada con la levadura. Por último las claras a punto de nieve, mezclándolas despacio para que no se bajen, con el resto de la preparación.

3.- Precalentar el horno a 200º.

4.- Introducir la masa en los moldes de papel para magdalenas y llenarlos sólo hasta la mitad. Rociarlos por encima con azúcar (la de grano). Bajar la temperatura del horno a 190º e introducir la bandeja en la rejilla de enmedio, durante unos 15-20 minutos aproximadamente. (Vigilar también que no se doren mucho).

Nota: Para que no se abran los moldes de papel al introducir la masas, hay que meterlos dentro de los moldes de aluminio que se venden para magdalenas. Ésto ayuda a que la masa se impulse hacia arriba en lugar de extenderse.




Preparación en Thermomix:

1.- Pulverizar el azúcar con la piel del limón durante 30 segundos, velocidad 5-10. Reservar.

2.- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, añadir las claras y programar 4 minutos, velocidad 3 1/2. Cuando hayan montado, sacarlas a un bol grande y reservar.

3.- Con la mariposa puesta, agregar las yemas y el pulverizado de azúcar y limón. Programar 1 minuto, velocidad 3 1/2.

4.- Programar velocidad 3, sin tiempo, e ir incorporando el aceite y la leche por el bocal, (los cuales habremos pesado previamente y tendremos preparados).

5.- Abrir la tapa, quitar la mariposa, agregar la harina y la levadura, mezclar 30 segundos a velocidad 4 (Ir aumentando la velocidad, para que quede todo bien mezclado).

6.- Por último, pasamos esta mezcla al bol con las claras y lo mezclamos con cuidado, haciendo movimientos envolventes.



Para las brujas, he bañado las galletas triangulares con chocolate fundido y las he adornado con unas estrellitas comestibles. He preparado una glasa (azúcar glass con unas gotas de limón) y le añadido el colorante verde para hacer la cara. El pelo está hecho con tiras de regaliz, así como la boca, y los ojos con chocolate fundido.
Para las arañas, he bañado la magdalenas con la glasa con colorante rojo, sobre la cual he colocado media galleta oreo para hacer el cuerpo de la araña. Los ojos son Smalties y las patas trozos de regaliz.

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21 comentarios:

Bagu dijo...

Que divertido hacer esas magdalenas.
Además de ricas, te quedaron lindisimas.
Aunque acá no se sule festejar haloween, de todas maneras las voy a hacer.
Un beso.

Mónica dijo...

Aquí en España tampoco se festeja Bagu, no como en América, pero algunas tradiciones de esta fiesta han llegado hasta aquí.

SEFA dijo...

HAS TENIDO MUCHA IMAGINACION CON ESTAS COSITAS DE " BRUJITAS", AHORA LO DE LOS DEDOS......HIJA ESTAN TAN BIEN HECHOS QUE PARECEN DE VERDAD, JJAJA.
UN ABRAZO. SEFA

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Ja, ja, te han quedado superchulas esas magdalenas.
Muy buenas por cierto.

Si quieres que te sea sincera, cuando puse la entrada de Halloween, no pensaba hacer nada, y de verdad, no se me ocurría nada, pero vuestros comentarios me picaron el gusanillo y me puse manos a la inaginación. A fuerza de estrujármela y de ver lo de por aqui y de por allí, sólo se me ocurrió esta simple calabaza bruja.
Un gran beso.

comoju - Cova dijo...

que pena que este año no esté con mis amigos de meriendas, porque ya sabia entonces, que les llevaba el viernes para con el cafetito

Que chulas

Delicias dijo...

Te han quedado muy divertidas estas muffins. La verdad aquí no se celebra mucho Halloween pero con lo que has preparada dan ganas de convertirse por una noche en bruja.
Te hemos echado mucho de menos, andamos muy justitas de tiempo y no tenemos ni tiempo de visitarte, ni de dejarte comentarios y mucho menos de poder publicar nosotras incluso. Imaginate como andamos.
Bueno, muchos besos guapa y buena semana!!!

Jacky dijo...

Hola Mónica ¡fantásticas estas magdalenas! la verdad e que te quedron geniales.Bueno he llegado al final me despido aunque no definitivamente seguiré haciendo visitas y haré algunos comentarios porque la verdad es que me estoy viendo supersuper agobiada y es por ello que me voy a relajar y tomarme mi tiempo aunque siempre estaré por aqui.besotes

Mónica dijo...

Gracias chicas por vuestros comentarios.

Jacky ya seguimos en contacto fuera del blog, y ya habrá tiempo para retormarlo nuevamente.

Un abrazo,

Belen dijo...

hola mónica:
que imaginación tuviste para hacer estas madalenas,te han quedado muy bien y seguro que estan bien ricas,UN SALUDO

SEFA dijo...

OTRA VEZ ME PASO, TENGO UN PREMIO EN MI BLOG PARA TI, ESPERO QUE TE GUSTE, UN ABRAZO. SEFA

PimientayChocolate dijo...

Hola monicam estan estuoendas estas magdalenas, muy divertidas, excelente idea para regalar en estos dias!
un beso, daniela

María dijo...

Mónica te han quedado precioosas estas brujitas, son mas simpaticas que los dedos, aunque seguro las dos cosas están igual de buenas.
Un saludo.María.

CARMEN dijo...

Hola Mónica!
Te han quedado estupendas y muy originales.

besos

Mar dijo...

Que chulas, todavía no he hecho nada para halloween, y tus muffins les encantan a mis hijos.
Un beso

Rosa dijo...

Como están los blogs de originales con Halloween. Te han quedado chulísimas y esos dedos anteriores ni te cuento. Si parecen de verdad!!!!!!!!!!!
Besos

Batxi dijo...

Que chulo... que postres más originales y "terroríficos". Los críos con estos postres se lo pasan en grande y además comen.

Un beso, Batxi.

Las Bollis dijo...

que graciosas te han quedado, muy originales.

besos!!

KELRA dijo...

Estas me gustan mas que los dedos, pero son tan bonitas que dan oena comerselas.

Que imaginacion que tienes, lo que no se te ocurra a ti...

vir dijo...

chica qué imaginación tan desbordante madre mía. No se me hubiera ocurrido a mí lo de hacer patas de araña con regaliz jeje. Será que aún no tengo críos en casa XD. Yo no soy NADA de esta fiesta, pero eso no quita para que tenga mucho mérito, y los dedos de bruja que veo mientras escribo este comentario me están poniendo los pelos de punta jajajaja. Un abrazo

María José dijo...

¡ Me encanta !, ¡ Qué chulas esas arañas y esas brujitas ! . Voy a ver si encuentro esas estrellitas tan chulas. La semana que viene tengo una merienda con 6 niños . Les va a encantar.
Un abrazo,
María José.

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Qque chulassss¡¡¡que idea me has dado para los sombreros, porque andaba buscando cucuruchos de chococlate que no encontraba jejeje, y la decoración que le has puesto es genial.Un besito

Hoy es