Este blog cierra las puertas de su cocina por un tiempo indeterminado. Aquí quedan publicadas más de doscientas recetas por lo que tenéis trabajo e ideas para rato.

Por el momento sólo se seguirá actualizando con las fotografías de los cursos de fondant que imparto, y a lo que me estoy dedicando de lleno, por lo que actualmente no dispongo de tiempo para poner en práctica nuevas recetas ni visitar otros blogs.

Cualquier duda que tengáis con respecto a alguna receta podéis preguntarla a través de email:
monicacupcakes@hotmail.com

Por el momento el único blog con el que seguiré trabajando será el de "Mónica Cupcakes"

¡Gracias por vuestra visita!

martes 28 de junio de 2011

NUEVOS MODELOS DE CUPCAKES DECORADOS CON FONDANT / ÚLTIMO CURSO DE FONDANT DEL MES DE JUNIO



Éstos son algunos de los nuevos diseños de galletas y magdalenas que he realizado para comenzar a modelarlos en los cursos de este fin de semana.

Se trabajará un poquito más con las manos, ya que estas decoraciones llevan más figuras y formas para modelar con ellas. Se aprenderán a utilizar las crimpers (pinzas texturizadoras), con la que he realizado los bordes de algunas decoraciones.

Se seguirán utilizando los rodillos texturizadores, moldes varios, brillo en polvo, purpurina y se añade la utilización del rotulador de tinta comestible y moldes de resina y silicona.


PRÓXIMO CURSOS:

Ver fechas en la columna de la derecha

Inscripciones: monicacupcakes@hotmail.com


CURSO 18 DE JUNIO EN TEROR


Este curso se desarrolló en Teror, en mi casa. Después de varias semanas, hoy conté con otra presencia masculina en el curso, que quieras que no, es muy interesante porque tienen otro punto de vista sobre las cosas, y en este caso, Moisés es un hacha de la repostería y aparte de la clase de fondant también recibimos algunos de sus conocimientos en esa materia.

En este curso he tenido una representación muy amplia de la isla, Maspalomas, Ingenio, Gáldar, Teror y Las Palmas, para que veáis que no estoy tan lejos, porque no siempre cuento con anfitrionas en la capital.




Como he venido realizando en los últimos cursos, cada un@ ha elegido la decoración que ha querido realizar. Un@s optaron por la decoración de mini tartas y otras por la decoración de galletas, magdalenas y un bizcocho con decoración de chocolate blanco fundido, así no hay que esperar por un curso exclusivo de galletas y magdalenas o de mini tartas, porque cada un@ tiene sus preferencias.

Aquí os dejo un primer plano de los trabajos realizados por mis alumn@s.


Para los que queráis estar informados de todo lo relacionado con productos para trabajar el fondant, dónde comprar en Las Palmas, información relativa a cursos, tutoriales, etc... , aquí tenéis el enlace de mi Facebook, que también encontraréis en la columna de la derecha de este blog.

http://www.facebook.com/pages/Fondant-Shop-Las-Palmas/113380795387620

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