Este blog cierra las puertas de su cocina por un tiempo indeterminado. Aquí quedan publicadas más de doscientas recetas por lo que tenéis trabajo e ideas para rato.

Por el momento sólo se seguirá actualizando con las fotografías de los cursos de fondant que imparto, y a lo que me estoy dedicando de lleno, por lo que actualmente no dispongo de tiempo para poner en práctica nuevas recetas ni visitar otros blogs.

Cualquier duda que tengáis con respecto a alguna receta podéis preguntarla a través de email:
monicacupcakes@hotmail.com

Por el momento el único blog con el que seguiré trabajando será el de "Mónica Cupcakes"

¡Gracias por vuestra visita!

domingo 11 de julio de 2010

¡FELIZ VERANO! / CURSO DE FONDANT EN LAS PALMAS

Con las fotografías del Curso de Fondant que se desarrolló ayer en Teror me despido de tod@s l@s seguidores de este blog hasta el mes de septiembre, deseándoles a tod@s un Feliz Verano.

Ayer, nuevamente, se reunió un grupo de chicas para aprender a elaborar el Fondant, con el que realizaron después unas lindas decoraciones sobre Galletas y Magdalenas y todo ello sin haberlo trabajado nunca.

El curso comienza con una pequeña clase teórica en la cual se hace entrega de un dossier informativo con todo el contenido del curso. En esta clase teórica aprenden qué es el Fondant, cuáles son sus propiedades y cómo deben manejarlo y conservarlo.

Acto seguido se realiza el Fondant, que es súper sencillo de elaborar, y en el que todas participan.

A continuación ya sólo queda que aprendan cómo deben colorear la masa para comenzar a realizar las decoraciones de Galletas y Magdalenas.


En esta fotografía se muestran algunos de los trabajos realizados por ellas en este día tan caluroso que tuvimos ayer, pero que aún así no interfirió en nuestro trabajo y nos permitió trabajar el Fondant.

Si estás interesad@ en asistir a uno de estos cursos solicita la información que necesites a través del siguiente correo:

monicacupcakes@hotmail.com

El último curso se realizará el próximo 24 de julio, volviendo a reanudarse los mismos tras el verano (ver fechas en la columna de la derecha)

Reserva tu plaza. Sólo grupos de 7 personas

Los cursos son muy amenos y muy prácticos y no se necesita tener ningún conocimiento previo sobre el Fondant.

Es un sólo curso de 4 horas de duración.

Horario:

* De 9:30 a 13:30


Lugar de realización del Curso:

* Teror

martes 6 de julio de 2010

CURSOS FONDANT EN LAS PALMAS




¿Te gustan mis Galletas y Cupcakes?

¿Quiéres aprender a realizar tus propias decoraciones con Fondant?

No se necesitan tener conocimientos previos de Fondant. Cualquiera está en disposición de aprender esta técnica. Sorprende a tus familiares y amig@s con unas lindas decoraciones realizadas por ti.

El curso tendrá una duración de 4 horas aproximadamente e incluirá todo el material e ingredientes necesarios para su realización, un dossier con el temario del curso y las galletas y magdalenas que decoraréis en él y que al finalizar el mismo os llevaréis a
casa, para vuestro disfrute y el de vuestros familiares y amig@s, que quedarán maravillados con vuestras decoraciones.

El curso es 100% práctico y en la elaboración de la receta del Fondant participarán tod@s los alumn@s.

Temario del Curso:

* Explicación de todos los ingredientes que componen la receta del Fondant
* Propiedades y Conservación del Fondant
* Elaboración del Fondant
* Tipos de colorantes y Aplicación
* Manejo del Fondant
* Uso de las herramientas imprescindibles para trabajar el Fondant, así como de diferentes cortadores y moldes.


Técnicas de Decoración:

* Aplicación de Brillo en Polvo
* Aplicación de Purpurinas
* Colocación de Azúcares de Colores
* Pintar con Brillo
* Colocación de Obleas comestibles
* Uso de Estampadores
* Uso de Pinzas Texturizadoras

Horario:

* Sábados de 9:30 a 13:30 aproximadamente



Lugar de realización del Curso:


* Teror (Cerca de la Finca de Osorio, sin problemas de aparcamiento)


Precio:


38 euros con todo el material incluído. No es preciso traer nada.


Solicita información en:


monicacupcakes@hotmail.com



lunes 5 de julio de 2010

TARTA HELADA OREO Y CHOCOLATE




"Hoy es mi cumpleaños, aunque lo celebré este sábado junto al de mi hijo, ya que cumplimos con un día de diferencia.

La temática de la fiesta, teniendo en casa a un futbolero y estando en pleno Mundial no podía ser otra que esa y más coincidiendo esa misma tarde con el partido de España, así que tuvimos doble fiesta en casa.


La tarta que preparé para esta ocasión no es más que helado de galletas oreo cubierto con un ganache de chocolate. Éste helado lo preparé por primera vez hace unas semanas y fue tanto lo que gustó que mi hijo quiso que se lo hiciera en forma de tarta.


Para el cumpleaños también preparé algunas galletas con las camisetas de algunos de los equipos que han pasado y siguen participando en este mundial. En concreto, sólo quedamos Alemania y España.


Hoy es

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