COMO APROVECHAR EL HUEVO QUE SOBRA DE LOS EMPANADOS
"Pues la artífice de esta estupenda manera de reciclar el huevo que nos sobra después de realizar un empanado es Estrella, del blog "El Mundo de Estrella".
Hace cosa de un mes que lo vi en su blog y desde entonces los dos o tres empanados que he realizado los he aprovechado hasta el final. Con el huevo y el pan rallado sobrante, añadiéndole una pizca de sal y un toque de ajo y perejil preparamos en un santiamén unas tortillitas, que quedan crujientitas e ideales para acompañar las comidas.
Como yo siempre adobo los filetes antes de empanarlos pues ya me queda en el huevo restos de ajo y perejil, así que este paso me lo salto"
Hace cosa de un mes que lo vi en su blog y desde entonces los dos o tres empanados que he realizado los he aprovechado hasta el final. Con el huevo y el pan rallado sobrante, añadiéndole una pizca de sal y un toque de ajo y perejil preparamos en un santiamén unas tortillitas, que quedan crujientitas e ideales para acompañar las comidas.
Como yo siempre adobo los filetes antes de empanarlos pues ya me queda en el huevo restos de ajo y perejil, así que este paso me lo salto"
Ingredientes:
- El huevo sobrante
- Pan rallado
- Uno o dos dientes de ajo machacaditos en el mortero con perejil
- Sal
Preparación:
1.- Añadir al huevo que ha sobrado el ajo, el perejil y la sal al gusto.
2.- Ir añadiendo pan rallado hasta que podamos hacer una bola con la mezcla de todos los ingredientes.
3.- Aplastamos la bola con las manos y según el tamaño de ésta, que dependerá de lo que nos ha sobrado de huevo, nos dará una o más tortitas, las cuales freíremos en aceite. Entre más fina la torta más crujiente.
Nota: Os invito a visitar el blog de Estrella, pinchando en el enlace que os dejé al principio de esta entrada, ya que tiene un estupendo paso a paso con fotografías de cómo hacerlo. Súper sencillo!!
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- El huevo sobrante
- Pan rallado
- Uno o dos dientes de ajo machacaditos en el mortero con perejil
- Sal
Preparación:
1.- Añadir al huevo que ha sobrado el ajo, el perejil y la sal al gusto.
2.- Ir añadiendo pan rallado hasta que podamos hacer una bola con la mezcla de todos los ingredientes.
3.- Aplastamos la bola con las manos y según el tamaño de ésta, que dependerá de lo que nos ha sobrado de huevo, nos dará una o más tortitas, las cuales freíremos en aceite. Entre más fina la torta más crujiente.
Nota: Os invito a visitar el blog de Estrella, pinchando en el enlace que os dejé al principio de esta entrada, ya que tiene un estupendo paso a paso con fotografías de cómo hacerlo. Súper sencillo!!
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24 comentarios:
Soy la primera en decirte que es una idea estupenda que me anoto que en casa se empana mucho.
Besitos
Ohhhhh que me siento hasta importante y todo!!!!!! pero en redefinitiva, rico verdad??? Pues como dice mi madre, esto es mas antiguo que el hambre, y fijate tu lo que nos estábamos perdiendo!!!!!!
Buena idea, me la apunto
Bess
Vaya que receta más fácil y más util, son de las que me gustan a más sencilla más rica.
Un besote
De categoria,no hay que tirar nada.
Besets.
Estas tortillitas las ha preparado mi abuela siempre y mi madre también. En cordoba se le ponían al potaje de garbanzos.
Muy ricas.
Besitos.
;-D
que idea mas wapaaaa no la conocia y yo soy de las que tiro siempre to y me da una penitaaaaaaaaaa graciassssssssssss
Pues mira que bien!!rico y ademas aprovechamos que no estamos en tiempos de tirar!.
Bss.
yo siempre hacia una tortilla francesa pero esta es otra opción más para variar.
¡¡besos¡¡
también yo las vi, pero se me olvida siempre hacerlo..jjje.Una idea muy buena
Bexinos
que buena idea habra que hacerlo cuando nos sobre, un besitooo.
Tomé nota, pero aún no lo hice y viendo como ha quedado no creo que tarde mucho. Tiene una pinta deliciosa.
besitos y feliz miñercoles
Yo de pequeña he visto esta forma de reciclar pero nunca me he acordado y claro no lo he hecho, a ver si a partir de ahora y gracias a ti lo hago.
Gracias
Wow, una idea tan simples y tan genial.
Me encanta ♥
Qué bien, aquí no se tira nada... que estamos escasos de todo.
Un besito.
Buenísima idea Mónica. Siempre ando a vueltas con esos restos de rebozado y me da penita tirarlos. La solución es magnífica y rica rica :D
Besos.
Tomo nota que siempre termino tirando esos huevos. Por cierto vaya p... lo que le ha ocurrido al Recetario de Mari tendremos que hacer copias por si acaso. Dale un abrazo de mi parte.
bsss
Perfecto truco. Un besazo.
Que rico Mónica, siempre me han gustado este tipo de tortillitas, en mi casa se lo vi a mi abuela hacerlo, después a mi madre y por supuesto lo hago yo también, cada vez que hago croquetas el huevo sobrante lo uso de esta forma, aunque para aligerar, a veces, le pongo ajo en polvo. Cuando eramos pequeños mi madre tenía que hacer una tortillita para cada uno, aunque fuera pequeñita, o partir tres trocitos, pues sino nos peleabamos por ellas los hermanos, jeje.
Besotes
hola monica mi niña te ha salido ese empanado de birteles un diez y rico y que buena idea de aprobecha el huevos
ahora hay que aprovechalo todos no hay que tira nada mucho besos mi niña
mari carmen
anda, pues si se lo vi a Maria no me entere. Suerte que te lo he visto a ti ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura.libre.net
Es una maravillosa idea, tomo nota. Un saludo
Yo hago lo mismo pero les añado unos trocitos de anchoa picada o unos cachinos de chorizo y los frio en forma de bolitas... buenísimos!
Pues ese añadido me gusta mucho más María, y mucho más sabroso. Dónde va a parar!!
Muchas gracias por tu aporte y visitar mi blog.
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