PIZZA CON BASE CRUJIENTE
"Al ver las fotografías podéis decir:
¡¡Receta de pizza, no tiene nada de especial!!!,
pero ésta si que lo tiene.
A finales del mes pasado, Elenna, del blog "Cocina-Arte"
publicó esta receta que os muestro a continuación.
Cómo conseguir que la masa de la pizza quede crujientita.
Mis bases de pizzas quedan buenísimas de sabor, todo hay que decirlo,
pero no con el crujiente que desearía.
La pizza que os muestro hoy ha sido todo un éxito y ha gustado tanto
que ya me quedo con esta receta definitivamente.
Os invito a visitar el blog de Elenna,
donde a parte de cómo ver cómo hacer la masa en la forma tradicional,
podéis deleitaros con muchísimas otras recetas originales,
tanto dulces como saladas realizadas con mucha sencillez"
Ingredientes: (Para el tamaño que aparece en la imagen)¡¡Receta de pizza, no tiene nada de especial!!!,
pero ésta si que lo tiene.
A finales del mes pasado, Elenna, del blog "Cocina-Arte"
publicó esta receta que os muestro a continuación.
Cómo conseguir que la masa de la pizza quede crujientita.
Mis bases de pizzas quedan buenísimas de sabor, todo hay que decirlo,
pero no con el crujiente que desearía.
La pizza que os muestro hoy ha sido todo un éxito y ha gustado tanto
que ya me quedo con esta receta definitivamente.
Os invito a visitar el blog de Elenna,
donde a parte de cómo ver cómo hacer la masa en la forma tradicional,
podéis deleitaros con muchísimas otras recetas originales,
tanto dulces como saladas realizadas con mucha sencillez"
- 90 grs. de agua
- 25 grs. de aceite de oliva
- 10 grs. de levadura deshidratada o fresca
- 200 grs. de harina de panadería - sal al gusto
- media cucharadita de orégano
- media cucharadita de ajo en polvo
Preparación:
1.- Introducir en el vaso el agua y el aceite. Programar 1 minuto, 37º, velocidad 1.
2.- Añadir la levadura. Mezclar unos segundos en velocidad 3.
3.- Añadir la harina, la sal, el orégano y el ajo. Mezclar 10 segundos velocidad 4. A continuación programar 35 segundos en velocidad espiga.
4.- Estirar bien la masa. Yo la dejé bastante fina. Cubrirla con salsa de tomate y queso mozzarella. Precalentar el horno a 180º. Introducir la pizza, solamente con la salsa y el queso y hornear 5 minutos.
5.- A continuación añadirle los demás ingredientes que se deseen y volver a hornear unos 20 minutos.
17 DE MARZO. FELIZ DÍA DE SAN PATRICIO A LA COMUNIDAD IRLANDESA.
.jpg)
35 comentarios:
La pizza se ve estupenda y si esta crujiente mucho mejor,yo tambien brobare esta base la proxima vez por que mis hijos siempre me la piden bien sequita.
En cuanto al queso,la primera vez que hice las tortitas puse queso de cabra suave porque este no lo encontre,ahora es que he tenido suerte y me ha traido el hermano de mi cuñada que es camionero y se lo pedi,y a unque este esta mas bueno el otro es muy parecido y queda casi igual.
me encanta la pizza y esa tiene una pinta de vicio,.. besitos bego
hola monica! que rica la pizza! a mi es que me encantan!
pasate por nuestro blog tienes un premio!
Yo soy mucho mas de pizza tipo pan, pero no le pondrías pegas a un cachín de esta
un saludo
Mónica, me ha llamado mucho la atención tu masa de pizza pus ya llevo bastante tiempo buscando la más crujiente y esta se parece mucho a la masa que yo suelo preparar. Tengo que hacer la tuya a ver que tal. Que tengas un feliz fin de semana.
Otra receta buenisima, se ve bien crujiente como dices y vengo de vuelta del blog de cocina-arte y se ve muy bueno el blog, práctico.
Mañana con mas tiempo lo veo cmpleto te lo aseguro y si lo recomiendas, debe ser realmente bueno !!
Tiene una musica muy pegadita me encanto !!
La pizza buenisima..
Soy amante de las pizzas.
Besos
Se ve riquisima esta pizza.
Ya no queda nada, no?? Porque me comería un buen pedazo!
Un beso.
No hace falta que te diga que por supuesto te la voy a "tunear". Me encanta la base finita y crujiente, y como todo lo que te he copiado ha salido genial.. pues a por otra ccopia..... je je je
Que pena no poder hincar el diente a esa foto y si está crujiente... cosa rica.
Un besito y qué calor, uf!!
Hola , el mas contento con esta receta sera mi nieto Andres.
gracias y que tengas buen domingo.
Antonia
Hola Mónica:
Una pizza fabulosa. Me alegro te hayan gustado mis panecillos de pasas. Besos mil
Ummmmmm me encanta la pizza, yo suelo hacer la masa con leche, agua y aceite y queda muy rica.
Tiene una pinta buenisima.
Un besazo preciosa y feliz semana
Te ha quedado estupenda.
Probaré tu receta, así cambiamos el sabor de la base.
un beso
Tiene que estar de lujo!!! ñam, ñam
bss
Te ha quedado genial Monica, me alegro que os gustara..a nosotros nos gusta mucho, además el toquecito del ajo....mmmque buena...y que habmre me esta entrando, pena que de la tuya ya no quede nada, sino me comia una buena ración!!!!!!
Beistos!!!! Y gracias !!!!
Que rica, me das una porción? nos encantan las pizzas y esta tuya se ve deliciosa...
Un beso cariño
Monica: la reecta que llevo buscando desde hace años!
a mi me encanta la pizza de todas formas, pero mi marido, es poco pizzero, tieen que ser masa fina y crujinete,,,y yo, venga a probar, y venga abuscar
no sabes como me has alegrado el dia, jiji
me la apunto en favoritos, que la hago esta semana y ya te cuento!!!
besitos
Yo hago pizza cada jueves en mi casa!!! si no la hago se enfadan!!! jajajja... tengo que hacer una bandeja de horno entera para que haya para todos, para cuántas personas sale esta receta??? me parece que debe quedar buenísima!!!
Besotes
Miel
Pues mira a mi me pasa lo mismo que a ti...asi que para que me quede crujiente del todo copio tu receta y la proxima pizza la preparare según ella...besitos
Miel:
Mi hijo se comió, el sólo, la mitad, pero es que es un lince para las pizzas. Yo creo que para dos personas, si no la vas a acompañar con nada más esté bien.
Gracias a tod@s por vuestra visita.
Monica, esa pizza tiene una pinta realmente deliciosa!! Yo copié la receta también.
Se ve muy bien la pizza, tendre que apuntarme la receta jeje, bueno con tu permiso claro.
Un beso.
Monica, que pinta tiene tu pizza crujiente, yo soy más aficionada a las de masa más gorda, pero voy a probar tu receta, pues en casa no todos compartenmis gustos. Un abrazo
Ummmmmmmmmm que me gusta la pizza por dios Mónica.
Tiene una pinta buenisima.
Un besito preciosa y buen día
Pedazo de pizza y encima como a mi me gusta... fina y crujiente... Todo un acierto!!1
Ana
las pizzas nos gustan mucho,yo también suelo hacer la masa casera y no siempre me queda crujiente.
me tomo nota de tu pizza ,que tiene que estar buenísima.
UN SALUDO
belen
Hola Monica, te quedó estupenda la pizza, en casa a los míos les encantan.
Un beso.
SIIIIIIIII, la hice!
perfecta, de verdad, nos encantó. me guardo la receta para repetir!!!
Hola Monica,
Deliciosa pizza, crujiente como me gusta a mi, yummy!
LLegate por mi blog a recoger un premio.
Cariños.
¡Que rico¡
me sabe a atún ummmmhhhh!
me encanta la piza,, aunque no tengo termomix y no se... siempre me quedará telepiza jjajajaj
Te ha quedado genial.
Un saludo
Paso a saludarte y desearte un finde lleno de alegria para seguir deleitandonos, con tu buen saber de buenos dones en la cocina.
Un besito y hasta otro momento.
Me alegro muchísimo Tere que os haya gustado.
Yo también sustituí mi antigüa receta por ésta.
Besos a tod@s!
Pues en vista del éxito de esta masa, me quedo con la receta porque no estoy del todo contenta con la que tengo.
Muchas gracias Mónica por acordarte de mí ayer, eres un solete.
Que tengas un buen fin de semana,
María José.
hla Mónica soy nueva en tu blog,pero me gustaria flicitarte por el,y por las maravillas k pnes.Me gustaria preguntarte k en esta pizza vale poner tambien laharina de reposteria? y si es asi es la misma cantidad k la k tu pones?.muchs felicids y bsitos
¡Hola Goretty! Bienvenida a mi blog.
Más que la harina de repostería, mejor que utilizes la harina simple de trigo, si no tienes alguna panadería a mano donde comprarla.
De todas formas, creo que en el Hipercor o Mercadona venden ya tipos de harina que son exclusivas para hacer este tipo de masas. Pero la de respostería te aconsejaría que no.
Saludos,
Publicar un comentario en la entrada